多肉植物也叫多水植物、肉质植物，是指植物器官的茎或叶或根具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。
多肉植物家族十分庞大，全世界已知的多肉达一万余种，在分类上隶属余科。它们都属于高等植物，适应、繁殖能力很强。常见栽培的多肉植物包括景天科、百合科、大戟科、番杏科、仙人掌科、龙舌兰科、菊科等，其中仙人掌科因与其他多肉植物在特色、分布、养护上有很大区别，故植物界又将其单独列为一族。景天科常见的多肉植物有石莲花属、厚叶草属、青锁龙属。
其中，石莲花属常见的品种有：
1、千羽鹤
这是一个栽培已久的变异种，可供家庭作小型盆栽，也可组装多肉植物盆景。喜阳光充足，一旦阳光不足迅速返祖。栽培容易、生长快，但夏天伯湿热，要节制浇水。通常用不含过多肥分的素沙土种植，不必追施肥料，但土中有钾肥时生长健壮。宜在春天将老株切开扦插，新株对夏天的抵抗力较强。要谨防蚜虫和介壳虫的危害。
2、凝脂莲
凝脂莲，夏型种。喜阳光充足和通风良好的环境。为了养出紧凑的株型，应多晒太阳，控制肥水，不干不浇水，浇水宜少量。管理比较容易，室外养护，避免雨淋，尤其是暴雨，或长时间的阴雨，夏季避免烈日暴晒。冬季置于室内向阳处养护，保持5摄氏度以上的温度。介质以透气疏松保湿为好。繁殖方法：扦插。
3、锦晃星
该种习性强健，耐干旱，忌水渍。喜光照，又耐半阴，宜凉爽、干燥和阳光充足的环境，忌水湿和闷热。生长期不宜浇水过多，盆土过湿，会造成茎、叶徒长，叶片之间的距离拉长，植株不紧凑，降低观赏价值。在半阴处能正常生长，但叶缘及叶端的红色会减退，甚至消失。对紫外线的抵抗力很强。
4、红辉艳（炎）
红辉炎需要接受充足日照叶色叶缘才会艳丽，株型才会更紧实美观。非常喜欢日照，对水分需求不多。不过春秋生长季节还是可以大量浇水，冬季尽量保持5℃以上。对药物特别敏感，应尽量避免喷晒药物到叶面。
5、蓝石莲
蓝石莲原产于墨西哥，喜欢温暖干燥和阳光充足的环境，适宜的生长温度为18~25℃。蓝石莲不耐寒，冬季移到室内养护，适当增温。耐半阴和干旱，生长期每周浇水一次即可。通常情况下，蓝石莲每周浇水一次，保持盆土干燥即可。冬季一月一次，浇水1~2次即可，保持盆土干燥。夏季天气炎热，空气干燥时不要向叶面喷水，可想盆底周围喷雾，以免叶丛积水导致植株腐烂。
6、芙蓉雪莲
芙蓉雪莲算是比较好打理的多肉植物，生性强健，主要生长期在春秋两季，繁殖以叶插为主，除夏季以外，均可全日照，浇水干透浇透即可。但不耐寒，冬季气温不低于5℃，才可顺利过冬！冬季温度较低的地方，可移至室内或其它相对温暖的环境下养护。
厚叶草属常见的品种有：
1、千代田之松
喜凉爽，生长适温为18—25℃。不耐寒，冬季温度不宜低于10℃。喜阳光充足的环境，几乎全年生长。充足的光照使叶片变白，夏季适当遮阴。较喜肥，生长期每月施肥一次。耐干旱，喜干燥的环境，肥厚的叶片内都是水分。怕夏季湿热的环境，夏季高温时控制浇水量。春秋两季可充分浇水。
2、青星美人
青星美人比较喜欢温暖，干燥且阳光充足的生存环境。可以说它的耐旱性还是很强的。不仅如此它的耐寒性也是非常的好。但在冬季温暖，夏季清凉的条件下，也可以很好地生长，它作为热代雨林里喜欢阳光且耐旱的植物。我们浇水水一般遵循的规律是，干透再浇透，土壤见干见湿。浇水的时候我们尤其要注意避免把水浇到它的叶心上。叶芯如果有积水，就可能导致它烂芯。青星美人，可以说没有明显的休眠期，大部分时间都可以接受全日照，但是夏季湿热的环境下，我们要控制给它浇水的频率，还要加强通风。还要注意避免它被太阳直射，防止晒伤。
3、蓝黛莲
蓝黛莲夏天的时候通风遮阳，每个月3到4次水，少量在盆边给水慢慢度过盛夏，维持植株根系不会因为过度干燥而干枯就可以。冬天温度低于3度就要逐渐少水，0度以下保持盆土干燥，尽量保持不低于零下3度。这样就可以安全过冬了，冬天尽量少点水，开春给水要循序渐进否则可能出现烂根。南北差异比较大，家庭和大棚的养殖方法都不一样，蓝黛莲是比较好养的一个品种，无明显病虫害，每年入夏和入冬撒点呋喃丹在土表就可以了。青锁龙属常见的品种有：1、弱绿若绿喜温暖干燥和阳光充足的环境。春秋生长季节“见干见湿，干透浇透”，两次浇水之间适度干燥，冬季10°C以下控制浇水，夏季高温休眠期停止浇水，保持盆土微干。每月3次水，每天2小时日照。缺少日照会变的松散难看，保持一定的日照和低温(10度左右)能够让植株固定形态。夏季高温减少浇水量，其他季节正常浇水即可，生长非常迅速。2、青锁龙原产于南非和纳米比亚。中国有引种，各地均有盆栽，多采用低温温室栽培。喜温暖、干燥的气候条件，喜阳光充足，也耐半阴。对土壤适应性强，但以泥炭土与沙土混合为好，忌土壤黏重和积水。怕低温和霜雪为害。3、毛海星喜温暖、干燥和阳光充足的环境。生长适温15-25摄氏度，最低温度不低于5摄氏度。忌高温多湿，怕积水，畏霜雪。浇水以湿润盆土为宜，不适合大量浇水及喷淋。夏季遮荫、通风是必须的。冬季移入室内阳光充足处养护，温度在10摄氏度以上，植株还能继续生长，晴好天气，最低温度在5摄氏度以上时，可暂放露天让植株接受直射的阳光和新鲜空气。为保持植株的美观，应尽可能多地给以光照。4、神刀又名尖刀，适应性强，特别耐干旱，盆栽在生长期不需多浇水，保持土壤潮气即行。春夏秋三季可在室外养植，盛夏酷暑时选择通风和遮阴处栽培。冬季应放冷凉的室内，温度不超过10℃，保持盆土干燥。喜肥沃沙壤土，可用草炭、腐叶上、粗沙等份混合配成。常用扦插和播种繁殖。5、克拉夫植株多丛生，叶片倒卵形，叶绿色，易成红色。夏季高温休眠应注意遮阴通风控水，少量浇水即可。其余季节可充分日照或半日照，如光照不足，植株易变绿，平时浇水可充分浇水，盆土七八分干就可以浇透，冬季温度低于5℃可保持干燥少浇水繁殖方式可以扦插,分株。
6、星王子
星王子长被叫做“钱串”，实际上比“钱串”要大很多。叶色浓绿，在冬季和早春的冷凉季节或阳光充足的条件下，叶呈红褐或褐色，叶缘有白色角质层。宜阳光充足、温暖、干燥、通风良好的环境，忌水湿、高温闷热和过于阴蔽，耐干旱和半阴。星王子的繁殖可结合春季换盆进行分株，也可在生长季节剪取健壮充实的顶端枝条在沙土中进行扦插。
7、梦椿
梦椿叶片平展，长椭圆形，有白色绒毛。夏天或光照不足叶片易呈现绿色，阳光充足、温差大的环境下呈现较鲜艳的红色。属冬型种，冬季开花，为*白色的小花。喜凉爽、干燥和阳光充足的环境和排水良好的沙质土壤。常用叶插繁殖，也可采用分株和播种的方法进行繁殖。
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