养多肉的玩家们都知道，除了将多肉养出极致的色彩，健康的状态，别致的形态意外，养出老桩也是不少人追求的目标，按正常的生长规律来讲，能长成老桩的多肉，大多都经历了一定的年份，熬过了考验比较大的夏季冬季，自身的健康程度，也是比较良好的，因此，也就比较珍贵。
多肉植物老桩一般都是景天科，这也关系到多肉老桩品种的问题。不同的品种，养成老桩的时间也大有不同。时间最快的属于景天科石莲花属，比如玉蝶之类；较慢的像观音莲，因它的叶片薄，成桩速度与品种与叶片厚度也有关系；叶片厚、植株的叶片数量少，成桩的速度也就越快些。