栗子玉米扇骨汤--适合小朋友的补钙益气汤
栗子玉米扇骨汤，是一道既益气健脾又补钙的老火滋润汤水。这次用了扇骨来煲汤，因为猪扇骨含钙很高，而且又不肥腻，具有补益气血，补充钙质的作用，用来配搭玉米和栗子就最合适不过了。栗子玉米扇骨汤 来源：黎绮伦[点击放大]栗子玉米扇骨汤，特别适合小朋友，长身体的小朋友，多喝骨头汤有助于健康。这道汤，味道清甜不油腻，小朋友特别爱喝。下面就跟大家介绍一下这道美味的栗子玉米扇骨汤的做法。 栗子玉米扇骨汤的材料：猪扇骨600克，甜玉米1根，栗子300克，胡萝卜100克，蜜枣2粒 栗子玉米扇骨汤的做法：1、栗子剥壳，放进水中煮开，捞起泡进凉水里，撕去褐色的栗子衣；2、猪扇骨放进水里，煮开，捞出冲洗干净浮沫；3、胡萝卜削皮切件；玉米切成小段；蜜枣用水冲洗一下；4、全部材料放进汤锅里，加入8碗清水，大火煲开后，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时；5、放盐调味即可。分享剥栗子的方法：1、用小刀先把外壳剥掉，然后把栗子放锅里加水煮至80度即可关火焖一会，捞起泡进凉水里，就可以轻易剥掉褐色的栗子衣了；2、直接把栗子连壳切开成两半，放进锅里煮开，捞起泡进凉水里，直接连壳带衣去掉；我个人偏爱用第一种办法，而且我们这里可以买已经去掉壳的栗子，回来直接放水里煮一下或者直接用热开始泡一下，就可以去衣了。